LA CUCINA

Pesce fresco tutti i giorni ad Anzio

"Nessun amore è più sincero dell'amore per il cibo"

GEORGE BERNARD SHAW

Dar Marinaro è un ristorante di Anzio in provincia di Roma aperto da oltre sessant'anni e gestito da una famiglia appassionata di cucina e dei sapori di mare della zona. Da noi è possibile trovare il meglio delle preparazioni locali a base di pesce, sempre freschissimo e pescato in giornata dai pescatori della zona.

Il nostro chef professionata, capace di mescolare la tradizione all'innovazione, realizza piatti in grado di stimolare sia la vostra vista sia il vostro palato. Provare per credere!

Le nostre specialità

Il menù Der Marinaro è ricchissimo di prelibate specialità, in particolare per quanto riguarda il pesce, che arriva fresco tutti i giorni grazie alla vicinanza dal mare e agli ottimi rapporti con i pescatori locali.

Tra le nostre specialità ci sono il rombo in crosta di patate, i polipetti a Luciana, le grigliate miste di pesce (ombrina, corvizzolo, sarago, dentice e tutti gli altri pesci della zona), la zuppa di pesce – disponibile solo su ordinazione – servita con pane tostato (fatta con scorfano, gallinella, tracina, lucerna, scampi, calamari, gamberi, palombo, cozze e vongole) e i tagliolini con i cannolicchi.

In inverno, infine, abbiamo una vasta scelta di minestre di pesce come i cannellini cozze e rosmarino.

PRODOTTI PER CELIACI

Il nostro ristorante è sempre attento alle intolleranze
e offriamo ai nostri clienti solo il miglior pesce fresco del giorno!

I nostri vini

Impossibile non accompagnare il pesce fresco con dell'ottimo vino, e il ristorante Dar Marinaro ha una ricca cantina con valide scelte sia per i bianchi sia per i rossi.

Ecco i nostri vini bianchi: Corpo Glicine, Callio Soupignon di Lipon, Fiano d'Avellino, Greco di Tufo, Falanghina, Pinot grigio, Satrico, Verdicchio Massoccio Barrique, Vermentino Sella & Mosca, Vermentino Fontalires, Corpo Colomba Platino, Regaleali, Gewurztraimer, Muller Turgau, Planeta Chardonnay, La Segreta di Planeta, Antinoo di Casal del Giglio.

Questa invece la nostra selezione di vini rossi: Merlot frizzante, Castelli Romani, Shiraz, Prosecchi, Carpenè Malvolti, Rustico, Sommaria, Mionetto, Cortizze.